ÉRABLIÈRE ESCUMINAC
LA BAIE-DES-CHALEURS (AVIGNON)
Martin Malenfant
Escuminac
418 963-2490
418 788-3636
Non ouvert au public
Types de produits : Sirop d’érable biologique, sirop de merisier biologique
Certifications : Ecocert Canada (biologique), Japanese Agricultural Standard et USDA Organic (biologique), casher, Sirop d’érable carboneutre du Québec (Ecocert), HACCP (sécurité des aliments)
Sirop d’érable et sirop de merisier, tous deux certifiés biologiques. Le merisier, aussi appelé bouleau jaune, pousse abondamment dans la forêt gaspésienne. Le sirop qu’on en tire, de couleur ambrée et au goût raffiné, offre une belle palette de combinaisons en cuisine et en pâtisserie. L’entreprise s’est vu attribuer une étoile au concours Taste of London et s’est également vu remettre la médaille d’or de l’Ordre national du mérite agricole en 2019.
Principaux points de vente : Le Marché des Saveurs gaspésiennes (Gaspé), Marché Carleton-sur-Mer (Metro), Marché Richelieu St-Laurent (Nouvelle), supermarchés, épiceries fines
TYPES DE PRODUITS : Gourmandises sucrées et collations