La liste de diffusion "Gaspésie Gourmande" s'adresse à toutes les personnes intéressées par la gastronomie de la Gaspésie tant sur son territoire qu'à l'extérieur. Elle a pour but de favoriser les échanges au sein de la communauté.

Les informations qui sont diffusées concernent la gastronomie des produits bioalimentaires gaspésiens.

Cette liste fait référence aux produits des producteurs agricoles, des transformateurs de produits marins et agricoles et invite les restaurateurs, hôteliers, aubergistes, épiciers ainsi que les propriétaires de gîtes et de boutiques spécialisées à être complices afin que la Gaspésie puisse offrir de façon structurée ce qui se fait de mieux parmi ses produits locaux.