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La Traversée de la Gaspésie en ski de fond est désormais amorcée et les skieurs auront le plaisir, à partir du 18 jusqu'au 22 février, de déguster les produits gaspésiens lors de tous les soupers de l'évènement. En effet, c'est Gaspésie Gourmande qui a pris en charge les menus de toute la TDLG! Les chefs Yvano Tremblay, du Gîte du Mont-Albert, Yannick Ouellet, chef consultant, Renée Roy du Brise-Bise et le centre de formation C-E Pouliot de Gaspé concocteront ces repas qui viendront offrir une expérience gustative unique aux skieurs! De plus, les chefs du restaurant Chez Queux à Montréal, où le lancement montréalais avait eu lieu en novembre dernier, se joindront au chef de l'école C-E Pouliot de Gaspé, pour offrir aux convives un coquetel dînatoire digne de ce nom en fin de parcours, lors du bal en blanc du 22 février!
Agneau nourri aux algues, boeuf biologique, morue gaspésienne, saumon fumé, fruits de mer, émeu, choucroute, champignons sauvages, saucisses, moules, etc. autant de produits qui seront servis pour autant de goût et de plaisirs! Bonne TDLG 2008!
http://www.brisebise.ca/tdlg/00_acc/00_acc_fr.html
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