Le Brise-Bise a célébré ses 20 ans en 2007. Aujourd’hui, il est un lieu incontournable en Gaspésie. Situé au cœur de Gaspé, il comporte une salle à manger offrant une table d’hôte (jour et soir) et les produits du terroir y sont à l’honneur. Il compte aussi une terrasse sur deux étages. Le Brise-Bise présente des expositions et des spectacles. Il est lauréat national du Grand Prix du tourisme 2006.