Producteurs et transformateurs

Association Gaspésie Bio

Types de produits : Tomates, carottes, asperges, oignons, pommes de terre, framboises

Atelier Pascale Malo - Pâtisserie créative

Gaspé

Types de produits : Pâtisseries artisanales (gâteaux, tartes, sucettes glacées, mignardises, gourmandises sur le pouce, créations spéciales selon les arrivages de saison)

Atkins et Frères

i poissonnerie

Mont-Louis

Types de produits : Saumon et truite fumés à chaud et à froid, maquereau et fruits de mer fumés, rillettes de poisson fumé

Aux glaces de l’Anse

i erabliere

L'Anse-à-Beaufils

Types de produits : Crèmes glacées et sorbets artisanaux, coulis et sauces maison, produits faits autant que possible avec des aliments locaux et biologiques

Boulangerie artisanale La Pétrie

i produits fraisi restaurant

Bonaventure

Types de produits : Grande sélection de pains et viennoiseries, pâtisseries

Boulangerie-Pâtisserie La Mie véritable

i produits fraisi restaurant i gg

Carleton-sur-Mer

Types de produits : Pains, viennoiseries, pâtisseries

Brasserie Auval Brewing co.

 

Val-d'Espoir

Types de produits : Bières de maturation en barils de chêne

Clou de girafe

SansAcool Site Web Gourmandises-Collations Site Web Nouveau Site Web

Type de produits: Tisanes, miels aromatisés, coussins d'herbes relaxants, sirops, fines herbes séchées, ail 

Conserverie de la Baie

Types de produits : Confitures, gelées, sirops, ketchups, marinades, salsa

Coop du Cap

SansAcool Site Web i erabliere Farines-cereales-graines Site Web

Types de produits : Huile de chanvre biologique, graines de chanvre biologiques grillées et épicées, germées caramélisées, vinaigrette chanvre et érable, café de chanvre, farine de chanvre, nectar de framboise biologique au sirop de fleur de sureau ou de gingembre biologique

Coopérative Bœuf Gaspésie

Type de produit : Boeuf en découpe

Couleur Chocolat inc.

Gourmandises-Collations Site Web

Sainte-Anne-des-Monts

Types de produits : Chocolats, caramel, florentins, brownies, fruits confits, guimauve

Cusimer

i poissonnerie

Mont-Louis

Types de produits : Poissons de fond, filets frais ou congelés, repas précuisinés de la gamme Les Cuisines de Saint-Maxime, sélection de fruits de mer

E. Gagnon et Fils ltée (Gaspe Shore)

Types de produits : Crabe commun, crabe des neiges, homard

Érablière Escuminac

Types de produits : Sirop d’érable biologique, sirop de merisier biologique

Érablière Saint-Gabriel

Types de produits : Sirop, beurre, tire et gelée d’érable, sucre d’érable granulé, sucre d’érable dur, caramel, cornets et suçons à l’érable

Érablière Vallières

Types de produits : Sirop, tire, beurre, bonbons, suçons et sucre granulé d'érable, caramel et gelée à l'érable

Ferme Alcide Proulx et Fils inc.

Cap-d'Espoir

Types de produits : Fraises,  légumes variés, avoine, orge, grain moulu

Ferme Bos G

Types de produits : Viande et charcuterie de yack

Ferme Bourdages Tradition

  i restaurant 

Saint-Siméon

Types de produits : Fraises, légumes frais, vins de fraises et de rhubarbe, tartinades et coulis, tartes, pâtés, pains, prêt-à-manger

Ferme du Littoral gaspésien inc.

Types de produits : Pommes de terre blanches, rouges, longues et rondes, avoine, orge, blé, soya, canola

Ferme du Ruisseau Vert

i produits frais

Maria

Types de produits : Houblon gaspésien, tisanes de houblon, eau pétillante aromatisée au houblon

Ferme Le Caprivore

Bonaventure

Types de produits : Saucisses artisanales, découpes de viande, terrines de chèvre

Ferme maricole du Grand Large

Carleton-sur-Mer

Types de produits : Moules fraîches, huitres fraîches

Ferme Natibo

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Caplan

Types de produits : Fromage de chèvre frais Le Cabrion, fromage de chèvre de type cheddar,  en grains, feta et gouda, produits dérivés à base de lait de chèvre (gâteau, caramel, chocolat, tartelette), fromage cheddar et en grain fabriqué avec du lait des vaches d'un troupeau local.

 

Ferme Paquet et Fils

Saint-Siméon

Types de produits : Fruits et légumes frais et en conserve, viandes et charcuteries, pains et pâtisseries, confitures et gelées, plats cuisinés, service de découpe C1

Fumé du bon Côté inc.

i poissonnerie

Types de produits : Saumon fumé à froid, saumon fumé à chaud

Fumoir Cascapedia

Cascapédia-Saint-Jules

Types de produits : Saumon, truite, maquereau, hareng et crevettes fumées, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth

Fumoir Le Paternel

Percé

Types de produits : Saumon et maquereau fumés à froid, bonbons de saumon fumé à froid, à l’érable et à la bière Pit Caribou.

Fumoir Monsieur Émile

Percé

Type de produit : Saumon fumé

Gasp'eau

i commerce

Chandler

Type de produit : Eau pure embouteillée

Gaspésie Sauvage

i hebergement i gg

Douglastown

Types de produits : Champignons séchés, poudre de champignons, tisanes, confitures, gelées et marinades, algues et plantes marines...

Hydromel Forest – Rucher des Framboisiers

Maria

Types de produits : Miel, pollen, propolis, cire, hydromel

L'Académie - Les Services alimentaires Yannick Ouellet inc.

i erabliere Gourmandises-Collations Site Web Formateurs Site Web

Formations culinaires sur réservation ou préinscription

Types de produits : Chocolat chaud, sucre à beignes, mélanges d'épices variées (Gravlax version 3B, Le goût du large, Le p'tit grillardin)

L'Agneau de la Baie

Types de produits : Viande d’agneau, saucisse artisanale 100 % agneau

L'Armoire à Vrac

SansAcool Site Web i commerce Nouveau Site Web

Type de produit: Kombucha

La Boulange du Levier

PainPatisseries siteweb Nouveau Site Web

Mont-Louis

Type de produits : Pains au levain et viennoiseries faits à partir de farine biologique

La Crevette du Nord Atlantique inc.

i poissonnerie

Types de produits : Crevettes fraîches et congelées

La Fabrique Pasta Loca

Types de produits : Raviolis (pâtes farcies) à saveurs régionales : saumon de l'Atlantique et citron vert, homard gaspésien flambé au cognac (en saison), crabe des neiges et pernod (en saison), champignons et vin blanc, autres saveurs au goût du moment

La Légumière – Saveur du Plateau

i produits frais

Saint-Alexis-de-Matapédia

Types de produits : Produits maraîchers, boulangerie traditionnelle, conserves, desserts maison, menu à emporter

La Maison de l'Érable

Cascapédia-Saint-Jules

Types de produits : Sirop d'érable, tire d'érable, beurre d'érable, pain de sucre, sucre d'érable fin, pépites d'érable, suçons et cornets de tire

La Minoterie des Anciens inc.

Types de produits : Graines de chanvre écalées, huile de chanvre, farine de chanvre, farine de sarrasin, farine d’avoine nue, gruau d’avoine nue, graines de sarrasin écalées

La Poissonnerie du Pêcheur

i restaurant

Bonaventure

Types de produits : Poissons frais, congelés et fumés, crustacés

Lavandésie

i hebergement

Maria

Types de produits : Sirop, gelée, épices pour viande ou poisson, caramel, chocolat, tisanes, bouquets de lavande (frais ou séchés)

Le Boucanier par Atkins et Frères

i poissonneriei commerce

Montréal

Spécialités : Poissons fumés, gamme complète de produits Atkins et Frères, fromage fumé, magret de canard fumé, plats préparés (risotto, salade de pâtes, etc.) intégrant des produits
fumés, bouchées de tortillas au pavé fondant, bagel à la truite fumée et plus encore

Le Jardin du Village

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Caplan

Types de produits : Légumes frais variés

Les Cuisines Nicolas

i produits frais

Cap-d'Espoir

Types de produits : Saucisses maison

Les Délices de Jérémy

Types de produits : Produits issus de l'alimentation vivante (tarte avocat et citron, brownies, gâteau wow, craquelins, tartes salées, barres énergie)

Les Entreprises 3B inc.

Gourmandises-Collations Site Web

Marsoui

Types de produits : Sirop d’érable biologique, tire, beurre, caramel, gelée. cornets, pain de sucre et sucre granulé d'érable, paniers-cadeaux, contenants pour la restauration

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